不管是動物油還是植物油，從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度而言，屬于同一類，也就是甘油三酯，包括我們?nèi)祟愐彩侨绱恕?但是，動物油與植物油有個明顯的區(qū)別，動物油的熔點(diǎn)比較高，包括豬油、羊油和牛油，在常溫下都是固態(tài)的；植物油的熔點(diǎn)則比較低，絕大部分在常溫時都是液態(tài)的。不過這不，有些也是液態(tài)的，但棕櫚油卻比較容易凝固。

甘油三酯的結(jié)構(gòu)，就像是三叉戟的前端，有三根長長的戟刃。這些戟刃，在化學(xué)上被稱為脂肪酸，它們插在甘油做成的支架上，就形成了這種獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。

隨著動物油設(shè)備的不斷增多，市場競爭越來越激烈，那么動物油設(shè)備為何能夠屹立不衰呢？

首先，油脂的動物油設(shè)備符合要求的綠色環(huán)保，在生產(chǎn)過程中也嚴(yán)格按照國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來做，而且還能跟上消費(fèi)者追求綠色健康的飲食習(xí)慣。

其次，油脂的動物油設(shè)備能有效祛除異味，在生產(chǎn)過程中可以保持車間的空氣清潔。另外該設(shè)備采用真空過濾殘渣，油質(zhì)相對來說比較純凈，色澤亮麗，符合衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)。

如果選動物油設(shè)備

1.看看廠家的技術(shù)員工

了解一下生產(chǎn)廠家的技術(shù)師傅的能力，有沒有穩(wěn)定的技術(shù)團(tuán)隊，尤其是從事這個行業(yè)多年的安裝工和生產(chǎn)工人。這些直接決定了煉油設(shè)備的性能和質(zhì)量，熬煉機(jī)組的安裝有太多的學(xué)問了，對于一個剛剛接觸的制造工人，很多細(xì)節(jié)比不上老工人。

2.了解一下廠家在外安裝了多少

看看這個廠家在國內(nèi)一共安裝了多少套設(shè)備，去了解一下用戶的反饋。一個廠的規(guī)?？梢圆淮?，但是用戶的反饋必須要好。如果這個廠家在外安裝了很多套設(shè)備，那么這公司是一個理想的選擇。所以說，購置油脂設(shè)備，價格是后面才考慮的，先將質(zhì)量和性能，口碑放到前面，這幾點(diǎn)過關(guān)了，再去壓價。